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心“中百”榜上有名 打年货市民放心

发布时间:2020-01-15     下载附件

 
     
     
     

 

 2020年1月14日,一年一度、备受瞩目的武汉市2019年“放心肉菜超市”评选揭晓。全市1000家超市参与此次评选,经过激烈的角逐,中百仓储钢都店、吉庆街店、唐家墩店、常青路店、鹦鹉洲店、首义路店、华东天地店、东方雅园店、吴家山店、同学广场店、天纵城店、新洲店、紫微星店和蔡甸店14家门店荣膺放心肉菜超市单位。

 “守初心、担使命、找差距、抓落实”,自2017年起,中百仓储响应市政府号召,在湖北省内率先申报创建放心肉菜示范超市。近三年来,中百仓储累计获评1家省级放心肉菜示范超市、24家市级放心肉菜示范超市,成为湖北省内超市行业获评数量最多,达标质量最优的商超企业。

  随着生活水平的不断提高,消费者对食品安全更为关注。食品安全关系国计民生,关系社会和谐稳定。公司从维护消费者根本利益出发,致力提升企业管理水平,建立常态化的培训、执行、检查循环机制,做到“质量可靠、风险可控、票据可查、源头可溯、数据可享、责任可追”,不断完善食品安全保障措施,确保广大消费者“舌尖上的安全”。

 

 

坚持寻源采购

保证商品品质新鲜

 

 

 中百仓储坚持源头管控,积极探索生鲜商品源头直采经营模式,“菜采田头,瓜采地头,果采山头,货采源头”,从商品品质、商品竞争力、食品安全等多维度进行对标、开发了蔬果新产地、加工厂,不断加大初级农产品的源头直采规模,如今农产品直采品种比例高达80%以上,目前在武汉市超市行业内,中百仓储农产品直采规模最大、品种最多,真正意义上实行了从农田到餐桌的直采经营模式,保证商品货采源头,品质新鲜。

 

 

坚持生鲜商品可溯源

全过程监督更放心

 

 

 中百仓储投入项目专项资金,研发实施二维码追溯技术管理,利用对门店电子称系统升级,消费者通过手机追溯可查询到农产品养殖过程中农药信息、生产许可、原料来源信息等,实现了种养、加工、流通及消费的全过程追溯及监督,为流通行业食品质量安全追溯体系的建设树立了新的标杆,在行业内起到带动作用。

 

 

坚持生鲜商品全程冷链配送

新鲜健康快捷有保障

 

 

 为保证食品新鲜健康快捷的送到消费者的餐桌,中百仓储配备有先进的生鲜PC加工中心和布局合理、智能联动的冷链配送中心,通过借助ERP、WMS、RFID等先进技术手段在生产环节和配送环节进行严格的产品质量控制,在湖北省形成2.5小时全程冷链的配送圈,最大限度的将新鲜、美味、安全的食品快捷的送到省内消费者的餐桌上。

 

 

坚持生鲜商品五星管理

全员重视食品安全落到实处

 

 

 中百仓储定期开展保障食品安全的各项实操和理论培训,并量化目标、分级认领、限期达标。公司总部、区域、门店联合行动、全员参与,组织线上专项培训、宣贯放心肉菜超市标准规范、食品标识标签梳理规范、流程制度台账建档和前后场仓库清洁卫生消毒等,每月开展三级互评检查,从进货源头、索证索票、清洁卫生、器具消毒等方面,监控门店食品安全有效落到实处,考核实行一票否决制,保障商品销售环节的安全卫生。

 “放心肉菜超市”荣誉既是广大消费者的赞誉,也是企业不断提升食品安全的坚强动力。2020年,中百仓储将“不忘初心、牢记使命”,在公司党委正确的领导下,用坚强的决心和有力的举措,进一步巩固放心肉菜商品品质,坚持围绕食品安全“四个最严”的指示精神,让广大消费者看到变化、感到温暖、得到实惠,满足消费者对美好健康生活的不断向往。

(供稿:仓储公司党办、营运中心)

 

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